Super goda Franskbrödbullar som jag har tagit fram tillsammans med Schär! Bomullsmjuka med en härlig skorpa! Godare Franskbröbullar en så här finns inte! ?220-250 grader, beror på ugn och om du använder vanlig el varmluft 25g jäst 2,5-3dl ljummet vatten 3msk olja 1tsk salt 4,5dl Schär mjölmix mix it 1/2dl tapioka mjöl 1msk xantangummi 1msk… Continue reading Franskbrödbullar
Category: Bröd
Bröd med äpple och russin?
25g jäst 2,5dl vatten 3msk olja 2msk honung 1 rivet äpple 1/2dl pofiber 1/2dl fibrex 1,5dl majsstärkelse 2,5dl bovetemjöl 2,5tsk exantangummi 1tsk salt 1/2dl russin Solrosfrön till garnering Häll upp vatten i bunken och lös jästen. Tillsätt olja och honung Riv äpplet Blanda alla torra ingredienser i en bunke och tillsätt det i degvätskan. Arbeta… Continue reading Bröd med äpple och russin?
Zucchinibröd
Ett riktigt härligt, gott och hälsosamt bröd som du slänger i hop på tio min. Håller sig saftigt och gott ett par dagar men det är ingen info som du har någon nytta av att veta då brödet tyvärr är slut när dagen har passerat!??? 2dl mandelmjöl 2dl rårismjöl 1dl solrosfrön 2msk chiafrön 1msk fiberhusk… Continue reading Zucchinibröd
Morotsbaguetter
Jättegoda saftiga baguetter med härlig skorpa. Härligt gyllenbruna och toppade med solrosfrön. 1/3 el 1/2 paket jäst (1paket jäst innehåller 50g jäst) 3,1/4dl fingervarmt vatten 1msk honung 3msk rapsolja 2tsk salt 4dl quinoamjöl 2,5dl majsstärkelse 1/2dl pofiber 2tsk xantangummi Ca 2dl finrivna morötter Solrosfrön till garnering Bakplåtspapper och spritspåse el plastpåse som du klipper av… Continue reading Morotsbaguetter
Vegetariska bröd rullader
Wow! De här blev verkligen över förväntan, så magiskt goda. Spenaten, avokadon och sockerärtorna gifter sig så bra med varandra. Går snabbt och lätt att göra så man behöver inte vara en mäster kock för att göra något riktigt gott! Jag har tagit fram det här receptet tillsammans med Schär och jag använder deras nya… Continue reading Vegetariska bröd rullader
Bovete och rårisbröd!
Alltså vilken fullträff? så himla gott och hälsosamt bröd. En knaprig och seg skorpa som alla riktigt goda bröd bör ha tycker jag och saftig och mjuk kärna. Jag har även testat hur länge brödet håller sig nybakat och gott, och det gör det minst i fyra fem dagar. Och tro mig det var… Continue reading Bovete och rårisbröd!
Varm smörgåstårta
Håll i hatten detta är verkligen super gott! Ett riktigt gott recept jag har gjort tillsammans med Schär 3 paket ekologisk bacon 1 purjolök 1 burk creme fraiche 2,5dl grädde ½dl stark ajvar 3-4msk ketchup 3st a320g burkar ananas 3msk tomatpure salt nymalen svartpeppar ½tsk chiliflakes 1 burk champinjoner 1 påse riven västerbottenost 18… Continue reading Varm smörgåstårta
Scones
Tjillevippen! Här kommer ett toppen recept på ngf scones! 2dl rårismjöl eller rismjöl 2dl majsmjöl 2tsk fiberhusk 2tsk pofiber 2msk strösocker 4tsk bakpulver ½tsk salt 50g smör eller margarin 2,½dl naturell yoghurt gör så här: 1.sätt ugnen på 225 grader 2.blanda alla torra ingredienser i en skål, tillsätt smöret och smula ut det i mjölblandningen,… Continue reading Scones
Bullar med chia frön
Jätte goda bullar som håller sig bra länge. Blir bäst med xantangummi men funkar även med fiberhusk. 25g jäst 5dl ljummet vatten ½dl neutral olja ½dl lönnsira 1tsk salt 1tsk xantangummi eller 1msk fiberhusk 4dl råris mjöl 3dl majs stärkelse 2dl quinoaflingor ½dl chiafrön gör så här: 1.smula jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och… Continue reading Bullar med chia frön
Foccacia
På sommaren när jag är i Kroatien så brukar jag baka Foccacia, det är så himmelskt gott med smaker från södra Europa. Det går att smaksätta på många olika sätt men jag tycker det är godast med oliver och rosmarin som jag plockar i trädgården. det är ett perfekt bröd till salladen men även dagen… Continue reading Foccacia