Sesam kex!

sesam kex
Super goda sesamkex utan raffinerat socker! Gjorda på honung och mörkt muscovado socker! Riktigt karamilliga i smaken!

du behöver:
½ dl honung
½ dl mörkt muscovado socker
2,½ dl ljusa sesam frön

gör så här:
1.förbered med att lägga ett bakplåts papper på en bänk och ett till i närheten samt en kavel.
2.häll alla ingredienserna i ett stekjärn, rör runt hela tiden så inte honungen bränner. Fröna ska få en gyllene färg och bli rostade det tar 6-7 minuter. Honungen och muscovao sockret ska karamelliserat, det börjar lukta gott när de börjar bli färdiga. Tar man det från plattan för tidigt så blir inte kexen hårda utan mjuka.
3.när det är klart tar du och häller massan på bakplåts pappret och lägger snabbt det andra över och kavlar ut massan mellan bakplåtspapprena till lagom tjocklek, skär önskad storlek på kexen mens de är varma eller vänta till det har stelnat och bryt i stället av lagom stora kex. Från det att du tar det från plattan till bakplåts pappret måste du jobba snabbt för de stelnar snabbt! Lycka till!:)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *