Pizza macka! 

  

Pizza älskare och alla andra det här receptet är till er! Jag vet hur svårt det är att få till en bra glutenfri pizzadeg. Så varför klydda till det när man kan göra en jätte god pizza macka! Halva jobbet är redan gjort och det är bara den roliga biten kvar att välja topping och gratinera, dessutom är det perfekt för barnen att vara med. Så tillsammans med Schär har jag tagit fram receptet på de här enkla och super goda pizza mackorna.

Du behöver:

1 skiva Schär Vital, Classic eller Flerkorn

1/2msk tomatpuré 

1/2msk vatten

1krm socker

1-2krm oregano

Salt

Peppar

2-3 skivor rökt kalkon eller rökt skinka

Ca 1/2dl riven ost

Du kan även tex toppa med ananas, svamp, oliver m.m  

Använder du brödet från Schär Landbrot så smakar det precis som en panpizza, super gott! 

Gör så här:

1.sätt ugnen på 225 grader grill. Blanda tomatpuré, vatten, socker, salt och peppar i en liten skål. Skiva kalkonen (eller skinkan) fint. Riv ost. Lägg mackan på en plåt, bred på tomatsåsen och toppa med kalkonen (eller skinkan) och ost. Gratinera smörgåsen i överdelen av ugnen i ca 5-10 minuter. 

Vill du göra flera är det bara att dubbla ingredienserna! 

Tips från kocken? gör flera på en gång!? servera gärna en sallad till. Pizza sallad gör du själv jätte lätt, riv vitkål fint tex med en osthyvel. Dressingen gör du på vinäger, neutral olja, vatten, socker, salt, svartpeppar och oregano.

Pizzasallad: 1/4 vitkålshuvud
kokande vatten
2/3dl solrosolja
1,5msk vitvinsvinäger
2msk vatten
1/2tsk socker
1tsk oregano
1/2tsk salt
svartpeppar
och om du vill inlagd paprikasallad

Gör så här:
Hyvla vitkålen med en osthyvel och häll på kokande vatten. Blanda alla ingridienser till dressingen. Häll av det kokande vattnet från vitkålen och låt rinna av. Häll på dressingen. Godast blir det om du gör salladen ett par timmar innan du ska äta den, bäst är dagen innan.

Hoppas det ska smaka!???

By Sandra

Hejsan mitt namn är Sandra är 32 år och jag är vegetarian och gluten allergisk, jag har bakat glutenfritt i ca 10år o tänkte dela med mig här på sidan av mina recept, tips o trix!

2 comments

  1. Jag tycker att pizzadegsrecept hos Kockens tillsammans med Lailas Gula mix blir väldigt bra. Lägg till en baksten och en pizzaspade (man bränner sig helt fördärvad utan) så blir det definitivt “bättre pizzeria”-kvalitet på resultatet.

  2. Glutenfritt mår alla bra av att äta. Själv slutade jag med gluten för 3 år sedan efter att ha läst in mig på att maten var svaret för just mina 2 långvariga sjukdomar. Kan tipsa om dessa böcker som hjälpte mig och som kanske kan vara av nytta för andra också. http://www.bokmagasinet.se

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *