25g jäst 2,5dl vatten 3msk olja 2msk honung 1 rivet äpple 1/2dl pofiber 1/2dl fibrex 1,5dl majsstärkelse 2,5dl bovetemjöl 2,5tsk exantangummi 1tsk salt 1/2dl russin Solrosfrön till garnering Häll upp vatten i bunken och lös jästen. Tillsätt olja och honung Riv äpplet Blanda alla torra ingredienser i en bunke och tillsätt det i degvätskan. Arbeta… Continue reading Bröd med äpple och russin?
Category: Okategoriserat
Baguetter
3dl rårismjö 3dl Jyttemjöl 1dl majsstärkelse 1/2dl guarkärnmjöl 3tsk salt 1msk fiberhusk 1msk xantangummi 2msk pofiber 50g jäst 7,5dl fingervarmt (37•) vatten (kanske 1/4-1/2dl vatten till) 1äggvita 1/2dl ljussirap 2-3msk rapsolja Rårismjöl till utbakning Mät upp rårismjöl, jyttemjöl, majsstärkelse, guarkärnmjöl, fiberhusk, xantangummi, pofiber och salt i en bunke och blanda allt väl. Smula jästen… Continue reading Baguetter
Citron och morotskaka
Jag älskar den här kakan, så saftig och god och kanten är så där seg och smarrig. Det kanske inte är världens snyggaste kaka det är jag första person att erkänna. Den har ju en tendens att slutta in mot mitten när man använder en springform men jag tänkte att bakar man den i en… Continue reading Citron och morotskaka
Zucchinibröd
Ett riktigt härligt, gott och hälsosamt bröd som du slänger i hop på tio min. Håller sig saftigt och gott ett par dagar men det är ingen info som du har någon nytta av att veta då brödet tyvärr är slut när dagen har passerat!??? 2dl mandelmjöl 2dl rårismjöl 1dl solrosfrön 2msk chiafrön 1msk fiberhusk… Continue reading Zucchinibröd
Morotsbaguetter
Jättegoda saftiga baguetter med härlig skorpa. Härligt gyllenbruna och toppade med solrosfrön. 1/3 el 1/2 paket jäst (1paket jäst innehåller 50g jäst) 3,1/4dl fingervarmt vatten 1msk honung 3msk rapsolja 2tsk salt 4dl quinoamjöl 2,5dl majsstärkelse 1/2dl pofiber 2tsk xantangummi Ca 2dl finrivna morötter Solrosfrön till garnering Bakplåtspapper och spritspåse el plastpåse som du klipper av… Continue reading Morotsbaguetter
Kanderade salinis
Tillsammans med Schär har jag tagit fram det här super snabba och goda godiset! Passar perfekt som tilltugg på festen eller som lördags godis. Innan du börjar så tänk på att karamell blir väldigt varmt och kan orsaka brännskador om du får det på dig så va väldigt försiktig och det här är inget för… Continue reading Kanderade salinis
Bovetegröt
1,1/4dl boveteflingor, jag använder boveteflingor från bio foods glutenfria linje. Det är viktigt att ni köper från deras glutenfrialinje för de är ngf och deras vanliga linje är inte glutenfri. 1/2-1tsk salt Lite socker och vaniljsocker om man vill Jag tycker även att det är gott att blanda ner frysta bär i gröten eller om… Continue reading Bovetegröt
Potatis med torskpaket!?
När jag äter torsk så väljer jag de flesta gånger att göra små paket som jag fyller med olika grejer och så kokar jag paketen ovan på potatisen i samma gryta. Tycker det är väldigt gott och sen går det ju både lätt och snabbt att göra. Jag väljer alltid krokfångad torsk och att den… Continue reading Potatis med torskpaket!?
Ugnspannkaka!?
När man är lat men endå sugen på något gott som man kan äta med sylt och grädde. Då är en söt ugnspannkaka perfekt! Smör el margarin till formen 2dl glutenfri mix 4dl mjölk 2ägg Salt 1msk socker lite vaniljpulver 1.sätt ugnen på 200 grader varmluft el 225grader vanlig Sätt även in en form i… Continue reading Ugnspannkaka!?
Quesadillia
Perfekt när man vill ha något lätt och snabbt att äta. Jag brukar bara fylla med ost och oregano krydda men man kan fylla med allt möjligt grönsaker, överbliven kyckling. Kanon att göra en kylskåps rensning. Släng i hop alla slattar av mat till underbara quesadillias! Sånt som man annars ofta slänger:) win win!? Orginal… Continue reading Quesadillia