Category Archives: Okategoriserat

Fattiga riddare,❣️😋

Så enkelt och så himla gott!!

Dessa är även mjölkfria men innehåller ett ägg.

  • 1ägg
  • 1dl soya mjölk el annan växtmjölk
  • 2 -4 skivor ngf bröd ex schär
  • Socker och kanel
  • En nypa salt
  • Garnering ex soya grädde o banan el annan frukt och bär
  1. Blanda el vispa ägg och växt mjölk, tillsätt socker, kanel och salt
  2. Lägg i bröd skivorna
  3. Sätt på plattan och häll i en klick växt smör och olja i en panna, stek brödskivorna på bägge sidorna
  4. Garnera med tex soyagrädde, banan och bär. Budra över socker och kanel

Klart!! Njut!💋💄😋

Tips på glutenfria chokladaskar!🎅🎄

Nu är det chokladaskarnas högtid, finns nog ingen annan tid på året då det köps så mycket chokladaskar som nu och med asken kommer frågan: är den glutenfria? 

Så för att underlätta för dig med celiaki och för dig som ska få gäster som inte kan äta gluten, så har jag satt i hop ett litet bild kollage med foto på chokladaskar som vi tål, hur bra!?☺️🎄🎅 God jul!!


*Bilder tagna från Google!!

Jag kommer uppdatera här med foto på fler askar så fort jag hittar en ny! Tippsa mig gärna!☺️🎅🎄☃️

Pepparkakor🎅🎄

Spröda och goda gammeldags pepparkakor☃️😋

  • 225g smör el margarin
  • 1dl sirap
  • 2dl socker
  • 75g skillnad och hackad mandel
  • 1msk kanel
  • 1/2msk kryddnejlika
  • 1msk ingefära
  • 1msk pomerangs
  • 1/2msk bikarbonat som blandas i 2msk vatten
  • 1ägg
  • Ca11-12 dl glutenfritt mjöl, jag använder Lajlas gula el Doves farm
  1. Värm smör, socker och sirap i en kastrull, de ska smälta samman.
  2. Tillsätt övriga ingredienser förutom mjölmixen och blanda allt väl till en jämn smet. Tillsätt mjölmixen, börja med 10dl, arbeta in mjölet med en slev tills du får en jämn och slät smet, tillsätt nu så mycket mer mjölmix du behöver tills smeten är bra, den ska vara rätt fast och inte vattnig och lätt att arbeta med.
  3. Täck med plastfolie och låt vila i kylskåpet över natten
  4. Sätt ugnen på 200grader. Kavla degen tunt med mjölmix under och på kaveln och tryck ut pepparkakor i olika figurer, tänk på att grädda något så när lika stora pepparkakor på samma plåt. Grädda på 200grader i 3-6minuter

God jul!🎅

Bina minskar! Hjälp mig tillsammans med ARLA och adoptera  bin!

AD

Arla vill uppmärksamma att antalet bin minskar. Och det är väldigt allvarligt. För cirka var tredje tugga vi äter och runt 70 procent av antalet grödor är helt eller delvis beroende av insektspollinering. 

Ett sätt att hjälpa bina är att välja ekologisk mjölk. Ekologiska gårdar använder inte kemiska bekämpningsmedel.

Det gör att det finns en större variation av växter på ekogårdarna, vilket ger bin bättre tillgång på mat från olika växter under året. 

Naturbetesmarkerna där korna betar ger mat och husrum för bin och andra pollinerare.

Man kan helt enkelt säga att bina hjälper bonden med att pollinera frukt och växter, och att bonden betalar tillbaka till bina genom att erbjuda mat på tallriken och någonstans att sova.

 Hjälp mig tillsammans med ARLA att rädda så många bin som möjligt genom att spela bondens bikupa. Ett sätt att rädda bina är att välja ekologisk mjölk!

spela bondens bikupa här

De spelare med högt resultat vinner mobilkuponger på ekologisk mjölk! Så bra!!

Låt oss tillsammans rädda så många bin som möjligt!

Tävlingen håller på till 19 juni!

Kram och lycka till!!  Sandra och ARLA

Glutenfria Jordnötskakor

Dom här innehåller verkligen allt, sött, salt, choklad. Smakerna passar så bra i hop o de är verkligen toppen goda!! De smakar så bra till en kopp kaffe! Har du så att du kan göra en cappuccino el kaffe latte hemma så gör det!❤️ kaffet och kakan tar fram smakerna hos varandra på ett sånt härligt och underbart sätt!!! 🍪☕️

  • 2,5dl jordnötssmör, antingen crunchy el smooth spelar ingen roll, det är en burk green Choice organic peanut butter 350 g burk
  • 2msk ljus sirap 
  • 2,5dl muscovadosocker el farinsocker , ca 200g
  • 1ägg
  • 2tsk bikarbonat 
  • 1/2tsk salt 
  • 100g choklad knappar ca 1dl
  • 100g Hackade mandlar el valfria nötter 
  1. Häll jordnötssmöret i en bunke och arbeta det till en mjukmassa, tillsätt ljus sirap , muscovadosocker el farinsocker, Ägg, bikarbonat och salt och blanda i hop till en jämn msssa / deg. Tillsist tillsätt choklad knapparna och hackad mandel, blanda i hop. 
  2. Lägg degen i plastfolie och forma till en rulle. Lägg rullen i kylskåpet i 30 min
  3. Sätt ugnen på 175 grader. 
  4. Lägg bakplåtspapper på en plåt
  5. Tag ut rullen och skär i ca 1,5cm stora skivor, rulla skivorna till bollar och forma till kakor, enklast är att rulla till en boll och när du lägger den på plåten så plattar du till bollen till en kaka!:) hoppas du förstår hur jag menar
  6. Grädda i nederdelen av ugnen i ca 8 min, tills de har fått lite färg, gräddar du längre blir de mer torra men det är en smaksak om man vill ha de lite mjuka el mer torra / cookie aktiga !
  7. Låt svalna om man vill kan man antingen ringla över lite smält choklad el alternativt doppa halva kakan i smält choklad

💋💄Sandra