Category Archives: Paleo

Zucchinibröd 

Ett riktigt härligt, gott och hälsosamt bröd som du slänger i hop på tio min. Håller sig saftigt och gott ett par dagar men det är ingen info som du har någon nytta av att veta då brödet tyvärr är slut när dagen har passerat!???

img_9430-3

  • 2dl mandelmjöl
  • 2dl rårismjöl
  • 1dl solrosfrön
  • 2msk chiafrön
  • 1msk fiberhusk
  • 1tsk salt
  • 2tsk bakpulver
  • 2dl valfri växtmjölk
  • 2ägg
  • 1msk honung
  • 1tsk äppelcidervinäger
  • 2-3msk neutralolja
  • 1,5-2dl riven zucchini
  • Solrosfrön till garnering
  • Bakplåtspapper och en rektangulär form
  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Klä formen med bakplåtspapper
  3. Riv zucchinin grovt
  4. Blanda alla torra ingredienser i en bunke
  5. Kläck äggen i en bunke och vispa med ballongvisp en minut. Tillsätt resten av de blöta ingredienserna och vispa i hop de ordentligt. Häll över äggblandningen i den andra bunken och blanda i hop allt väl till en jämn smet och häll över smeten i formen. Grädda i ca 40-50 minuter i nederdelen av ugnen. Låt svalna

Bovetegröt 


1,1/4dl boveteflingor, jag använder boveteflingor från bio foods glutenfria linje. Det är viktigt att ni köper från deras glutenfrialinje för de är ngf och deras vanliga linje är inte glutenfri. 

1/2-1tsk salt 

Lite socker och vaniljsocker om man vill

Jag tycker även att det är gott att blanda ner frysta bär i gröten eller om du vill stå dig längre och få i dig protein så är ett tips att precis när gröten är klar så tillsätter du en äggvita och rör ut den snabbt i gröten. Det är jätte gott och gröten blir jätte fluffig och mättande. 

Jag mäter upp boveteflingorna, salt och vatten i en kastrull sätter den på medelvärme och rör hela tiden i gröten undertiden den tillagas, jag tycker det är viktigt att man rör hela tiden för då blir gröten mycket fluffigare. Låter man den bara stå och sköta sig själv blir den lätt kompakt och klumpig och lite geleaktig så rör hela tiden, det handlar om några minuter innan den är klar. När du har fått den koncistensen du vill ha på gröten är den klar, det är nu du rör ner äggvitan snabbt om du vill annars är det bara att servera med den mjölk du använder och med de tillbehör du vill ha som tex kanel el bär. 

Jag äter min gröt med hallon chiasylt som jag själv har gjort! Det receptet hittar du här

??Sandra 

Grön Hulken smoothy!


Jag älskar att börja varje morgon med en grön smoothy och skivad melon!

Till min Hulken smoothy behöver du:

1 banan

1,5 dl fryst mango

2 dl färsk spenat

2 dl växt mjölk tex mandelmjölk

1tsk kokosolja 

1tsk spirulina 

1tsk Maca pulver 

1 skopa risprotein (kan uteslutas)

Lägg allt i en mixer och mixa till slät konsistens! ?

? Sandra  

Banangröt

  

Jag älskar banangröt det är så himla gott och nyttigt. Jag äter det både till frukost och mellis men även när jag är sugen på något sött.

Du behöver till en person:

2 ekologiska bananer

2 ekologiska apelsiner

2-4msk ekologisk vispgrädde 

Lite sötning om du vill tex råsocker, agavesirap eller stevia

Bär och granola till topping om du föredrar det. Men det är inget som behövs.

Gör så här:

Mosa bananerna. Pressa apelsinerna och blanda i hop allt tillsammans med grädden i en skål. Tillsätt sötningen om du vill eller uteslut. Ät den som den är eller toppa med bär och granola om du vill ha den lite mer matig. Gröten är ganska matig i sig själv och jag tycker man blir mätt på ett härligt sätt. 

Hoppas det ska smaka!?✨

?Sandra 

Råw chokladbollar

  

Nästan för bra för att vara sant! Finns ni underbart goa små bollar med smak av choklad som dessutom är bra för min kropp och själ på riktigt? kan jag verkligen äta både 5,6 och 8 av er med gott samvete ja till och med till frukost.? Älskade små vänner med er i mitt liv kan det vara lördag varje dag! Jag älskar er och min kropp älskar er när ni sprider era antioxidanter, flavonoler och anandamid som får en att känna sig glad och kär?

Du behöver:

1,5dl mandlar

1/2dl kokos

10 st urkärnade medjooldadlar

1dl rå kakaopulver

1tsk bourbonvaniljpulver

1tsk havssalt

1/2msk kokospalmsocker

1msk kakaonibs

Gör så här:

1. Mixa mandlar och kokosflingor i en matberedare.

2. Tillsätt kakaopulver, vaniljpulver, salt och kokospalmsocker. 

3. Tillsätt dadlarna en åt gången undertiden matberedaren är i gång, mixa tills det blir en fast massa. Tillsätt kakaonibsen och mixa några varv till.

4. Rulla smeten till bollar. Och slutligen rulla bollarna i kokos eller vad du själv föredrar, det kan ju vara krossade mandlar eller tex lingon eller blåbärspulver. Förvara bollarna i kylen.
Med kärlek från mig!?
 

N(ice) cream med raw chunky munky topping:)

DSC00075
Är det något som jag har saknat på sommaren så är det att gå till kiosken och köpa mjukglass. Men nu behöver jag inte sakna det mer utan kan avnjuta typ värdens bästa mjukglass hemma, ja det smakar exakt som mjukglass bara det att den är mjölkfri, raw och nyttig och tar några minuter att göra i matberedaren. Det är toppen bra både för stora och små, vill man ist ha choklad glass så är det bara att tillsätta lite kakao, eller som mig, jag gör hälften hälften!:) Jag känner att min sommar är räddad! Jihoooooo;)

1 person naice Cream

2 frysta skalde och delade mogna eko bananer
lite bourbon vanilj
ca 2tsk kakaopulver om man vill ha chokladglass
ca 1tsk rismjölk eller liknande, kan uteslutas

raw chunky monky topping:
1 färska dadlar
ca 7-8st nötter eller mandlar
lönnsirap
raw kakao nibs

gör så här:

1.Börja med chunky monky toppingen. och det är bara att lägga dadeln och nötterna i matberedraen med kniv och köra i hop allt till en grovt delad topping. Diska matberedraen
2.lägg den delade och frysta bananen i matberedaren med kniv och kör i gång, börja försiktigt och sen succesivt öka, tillsätt en tsk rismjölk om du vill. Det hjälper matberedaren. Kör enda tills det blir en mjukglass konsistens. Du får stanna i bland och putta ner glassen med hjälp av en sked eller slickepott. När glassen har fått rätt konsistens så tillsätter du vaniljen och om du vill kakao för chokladglass. Lägg upp i en skål och toppa med din chunky monky topping, kakao nibs och lite lönnsirap.

slå ett öga på chiasylt raw, enkel och super god sylt!

Varma hälsningar från soliga Kroatien

Banan pannkakor

DSC00055
Alltså dessa pannkakor dör jag lite för, de är bara så goda, tar en minut att fixa i hop smeten till. De passar både som frukost, mellanmål och som dessert.

Till ca fyra st behöver du:
1 banan
2 ägg

gör så här:
mosa bananen och vispa ner äggen, stek de i torr panna, det tycker jag funkar bäst! Klart!! servera med färsk frukt och ringla över lite lönnsirap. Så enkelt och så underbart gott.

slå gärna ett öga på bananbröd

Små goa energibollar till kaffet eller efter träning:)

energibollar
Så härligt goda små energibollar gjorda på quinoa, torkade dadlar och lite lönnsirap och rullade i blåbärspulver. mumma för själen och kroppen. Perfekta att ha med i väskan och ta upp när blodsockret blivit lågt eller bara som en gobit till kaffet. Gjorda på 10min cirkus.

du behöver:
ca 12st dadlar, jag använder Tant gröns organiska och torkade på påse. Använder ni de torkade i kyldisken så behöver ni nog inte använda lönnsirapen.
2dl quinoaflingor
nypa salt, kan uteslutas
1tsk vaniljpulver
2-3msk lönnsirap

gör så här:
1.lägg dadlarna i matberedaren och använd kniven. kör tills de är sönderdelade i små bitar, de färskare blir mer en kletig deg. tillsätt quinoaflingorna, vaniljpulver Och salt och kör allt till en smulig deg. tillsätt lönnsirap oh börja med två msk och kör matberedraen i ca 5min, det tar tid innan det börjar likna en fast deg, är det fortfarande smuligt efter fem minuter så tillsätt en msk till. När en deg har bildats som släpper från kanten så rulla bollar och sen rulla de färdiga bollarna i blåbärspulvor. Förvara de i kylskåpet.

kanske Paleo chokladboll är något för dig:)

Raw eller råa helt underbara kakor

11188176_1578585329061544_3207924499150108585_n
så himla goda och snabb gjorda kakor, fullproppade med bra fetter, vitaminer och mineraler. Du behöver en matberedare och thats it! och så klart ingredienser och de kommer här:

2dl mandlar och nötter, jag använde 1dl mandel och 1dl paranötter, det går även bra att använda mandel och nötmjöl
3dl kokosflingor
1dl kokospalmsocker
2dl kokosolja
salt ca 1-2krm

chokladgarnering:
½dl smält kokosolja
1,½msk kakaopulver, använd gärna raw kakao
1msk lönnsirap
2 krm flytande bourbon vanilj
1 nypa salt

gör så här:
1.mät upp 2dl mandlar och nötter och kör de i matberedaren tills de är liknande nötmjöl. tillsätt kokosflingor, palmsocker och salt och kör några varv. häll över till en bunke och tillsätt kokosoljan. Forma runda platta kakor, om degen är för mjuk så sätt in det i kylskåpet ett tag, tills det är så fast att det år att forma kakor. När kakorna är färdiga så sätt in de i frysen någon timme.
2.chokladgarnering: mät upp ingredienserna i en skål och blanda med varandra, ringla över de frysta kakorna och sätt in i frysen ca 20 min.

så enkelt är det att göra dessa gobitar, förvara de i frysen och tag fram till fikat! pssst de är super goda att äta direkt från frysen:)

vad sägs om sockerkaka ? super god att ta med på picknicken:)

Varma kramar från mig!!!

Chiasylt! -världens godaste sylt:)

chiasylt
Jag har aldrig ätit en sådan fantastiskt god sylt innan som just chiasylt. Bären kommer verkligen till sin rätt. Sylten är så frisk, härlig och bara så god. Och hur bra är det inte att man kan äta sylt med gott samvete! Jag gör en liten sats åt gången men ofta så jag alltid har fräsch nygjord sylt i kylskåpet. Det går så klart bra att dubbla ingredienserna om man har ett större hushåll. Jag använder kokossocker i min sylt men det går bra att byta till vilket socker man vill. Du behöver tre ingredienser, två minuter och lite tålamod för att göra världens bästa sylt!

du behöver:
1dl tinade hallon eller andra bär
2msk chiafrön
2-3msk kokossocker eller annat socker

gör så här:
häll alla ingredienser i en skål och blanda väl. Antingen kan du mosa i hop allt eller så låter du hallonen vara lite halvmosiga. Ställ in i kylskåpet ett par timmar eller över natten.
Så enkelt gör man den här fantastiska sylten.

Kanske silviakakaär något för dig:)