Category Archives: Knäckebröd

Fröknäcke

fröknäcke
Ett riktigt gott knäcke som är enkelt att göra.

du behöver:
2dl sesamfrön
2dl solrosfrön
1dl linfrön
½dl chiafrön
2dl majsmjöl
4dl hettvatten

flingsalt

gör så här:
1.sätt ugnen på 150grader och lägg bakplåtspapper på två plåtar.
2.blanda alla torra ingredienser i en skål och häll på hett vatten och blanda till en smet, låt svälla 20 min.
3.bred ut smeten jämnt på plåtarna, ett tips är att lägga ett bakplåtspapper ovan på smeten och trycka ut smeten jämnt med hjälp av händerna, när du har fått smeten jämn så drar du försiktigt av det översta bakplåtspappret.
4.grädda i ugnen i ca 1,5 timmar om du inte använder varmlufts ugn så får du byta plats på plåtarana. Efter en timme tar du ut och vänder på fröbröden, stäng av ugnen och låt fröknäckena stå kvar i eftervärmen. Förvara i burkar med tätslutande lock.

Kanske tycker du även om bananbröd

Chia knäcke

chiaknäcke
Ett gott och nyttigt knäckebröds alternativ proppfullt med nyttigheter, omega 3, mineraler, vitaminer och gelebildande fiber.

du behöver:
1dl chiafrön
1dl solroskärnor
1dl quinoaflingor
1dl majsmjöl
½tsk salt
2dl hett vatten

flingsalt
chiliflingor, kan uteslutas

gör så här:
1.sätt ugnen på 150 grader. lägg baklåtspapper i en liten långpanna.
2.blanda alla torra ingredienser i en skål. häll på hett vatten och blanda allt till en jämn smet, häll smeten på bakplåtspappret och bred ut den till en rektangel som är ca 0,5cm tjock. strö över flingsalt och chiliflingor om du vill.
3.grädda i 30 minuter, tag ut plåten och skär i lagomstora bitar, vänd på bitarana och grädda i ytterligare 30min, stäng av ugnen och låt chiaknäckena torka i eftervärmen i ugnen. Förvara i tätslutande burk i rumstemperatur.

Kanske tycker du även om lite nyttigare kladdkaka