Category Archives: JUL 2016

Tips på glutenfria chokladaskar!??

Nu är det chokladaskarnas högtid, finns nog ingen annan tid på året då det köps så mycket chokladaskar som nu och med asken kommer frågan: är den glutenfria? 

Så för att underlätta för dig med celiaki och för dig som ska få gäster som inte kan äta gluten, så har jag satt i hop ett litet bild kollage med foto på chokladaskar som vi tål, hur bra!?☺️?? God jul!!


*Bilder tagna från Google!!

Jag kommer uppdatera här med foto på fler askar så fort jag hittar en ny! Tippsa mig gärna!☺️??☃️

Mjuk pepparkaka, saftig och god!

 

 

mjukpepparkaka med lingon

OMG!! Mjuk och saftig och helt underbart god mjuk pepparkaka! och glasyren är pricken över i:et helt klart. De sura lingonen till den söta kakan oj! oj! oj! Helt klart en favorit i juletider!! Det här super receptet har jag tagit fram tillsammans med Schär !!

du behöver:
2 ägg
2dl socker
1,½dl gräddfil
50g smör eller margarin
2,½dl Schär mix mix it!
1tsk bakpulver
1msk mald kanel
2tsk mald ingefära
2tsk malda nejlikor
1/4tsk xantangummi eller ½-1msk fiberhusk

till glasyren:
150g färskost typ Philadelphia
2msk flora mjölkfria smörgåsmaragrin
½dl florsocker
3msk mosade eller hela lingon eller lingonsylt

lingon till garnering

gör så här:
1.sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en form
2.smält smöret. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt
3.blanda Schärs mjölmix mix it!, , bakpulver, mald kanel, mald ingefära, malda nejlikor och xantangummi (eller fiberhusk) i en skål
4.blanda ner smältsmör, gräddfil och mjölblandningen i äggsmeten och rör till en slät smet, du kan använda assistenten eller elvisp. Häll upp smeten i formen och grädda i nedredelen av ugnen i ca 40 minuter. Låt svalna
5.blanda i hop alla ingredienser i en skål till glasyren och bred eller spritsa ut på kakan. Garnera med lingon

God jul från mig!!:)