25g jäst 2,5dl vatten 3msk olja 2msk honung 1 rivet äpple 1/2dl pofiber 1/2dl fibrex 1,5dl majsstärkelse 2,5dl bovetemjöl 2,5tsk exantangummi 1tsk salt 1/2dl russin Solrosfrön till garnering Häll upp vatten i bunken och lös jästen. Tillsätt olja och honung Riv äpplet Blanda alla torra ingredienser i en bunke och tillsätt det i degvätskan. Arbeta… Continue reading Bröd med äpple och russin?
Category: Hälsobröd
Zucchinibröd
Ett riktigt härligt, gott och hälsosamt bröd som du slänger i hop på tio min. Håller sig saftigt och gott ett par dagar men det är ingen info som du har någon nytta av att veta då brödet tyvärr är slut när dagen har passerat!??? 2dl mandelmjöl 2dl rårismjöl 1dl solrosfrön 2msk chiafrön 1msk fiberhusk… Continue reading Zucchinibröd
Morotsbaguetter
Jättegoda saftiga baguetter med härlig skorpa. Härligt gyllenbruna och toppade med solrosfrön. 1/3 el 1/2 paket jäst (1paket jäst innehåller 50g jäst) 3,1/4dl fingervarmt vatten 1msk honung 3msk rapsolja 2tsk salt 4dl quinoamjöl 2,5dl majsstärkelse 1/2dl pofiber 2tsk xantangummi Ca 2dl finrivna morötter Solrosfrön till garnering Bakplåtspapper och spritspåse el plastpåse som du klipper av… Continue reading Morotsbaguetter
Bovete och rårisbröd!
Alltså vilken fullträff? så himla gott och hälsosamt bröd. En knaprig och seg skorpa som alla riktigt goda bröd bör ha tycker jag och saftig och mjuk kärna. Jag har även testat hur länge brödet håller sig nybakat och gott, och det gör det minst i fyra fem dagar. Och tro mig det var… Continue reading Bovete och rårisbröd!
Bullar med chia frön
Jätte goda bullar som håller sig bra länge. Blir bäst med xantangummi men funkar även med fiberhusk. 25g jäst 5dl ljummet vatten ½dl neutral olja ½dl lönnsira 1tsk salt 1tsk xantangummi eller 1msk fiberhusk 4dl råris mjöl 3dl majs stärkelse 2dl quinoaflingor ½dl chiafrön gör så här: 1.smula jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och… Continue reading Bullar med chia frön
Stenåldersbröd
Vilket gott och mättande bröd. Precis ett sånt här bröd jag har velat ha länge, ett grovt, nyttigt och hälsosamt bröd utan jäst, mjölk, socker och en massa dålig stärkelse. Om ni tycker om fröknäcke så tycker ni absolut om detta. Sen är det även värdens enklaste bröd att göra, du behöver en bunke och… Continue reading Stenåldersbröd