Category Archives: Gröt

Bovetegröt 


1,1/4dl boveteflingor, jag använder boveteflingor från bio foods glutenfria linje. Det är viktigt att ni köper från deras glutenfrialinje för de är ngf och deras vanliga linje är inte glutenfri. 

1/2-1tsk salt 

Lite socker och vaniljsocker om man vill

Jag tycker även att det är gott att blanda ner frysta bär i gröten eller om du vill stå dig längre och få i dig protein så är ett tips att precis när gröten är klar så tillsätter du en äggvita och rör ut den snabbt i gröten. Det är jätte gott och gröten blir jätte fluffig och mättande. 

Jag mäter upp boveteflingorna, salt och vatten i en kastrull sätter den på medelvärme och rör hela tiden i gröten undertiden den tillagas, jag tycker det är viktigt att man rör hela tiden för då blir gröten mycket fluffigare. Låter man den bara stå och sköta sig själv blir den lätt kompakt och klumpig och lite geleaktig så rör hela tiden, det handlar om några minuter innan den är klar. När du har fått den koncistensen du vill ha på gröten är den klar, det är nu du rör ner äggvitan snabbt om du vill annars är det bara att servera med den mjölk du använder och med de tillbehör du vill ha som tex kanel el bär. 

Jag äter min gröt med hallon chiasylt som jag själv har gjort! Det receptet hittar du här

??Sandra 

Quinoa och risgröt?

Jag var (ja eller är, jag har ju inget val ☹️) en person som älskade havregrynsgröt på morgonen men även som mellanmål och liknande.  Men efter min celiaki diagnos så är det slut på det. Och det har minst sagt varit svårt att hitta en bra ersättare för havregrynsgröten. Jag har provat alla möjliga flingor en del är ok andra inte. Det som jag tycker har blivit bäst är att blanda lite olika flingor och smaksätta med bär och liknande. Så jag tänkte dela med mig av de mixer som jag tycker bäst om och i dag börjar jag med quinoa och risgröt smaksatt med hallon och toppad med jordgubbar och lönnsirap.

Till min rosa gröt behöver du:

3/4dl quinoaflingor 

3/4dl risflingor tex pema minutris

3-3,5dl vatten

1tsk chiafrön

Salt

1/2dl frysta hallon 

1tsk kokosolja (tycker du inte om smaken av kokosolja så testa den neutrala eller uteslut för gröten får en bismak av kokosolja och tycker man inte om det så tror jag smaken tar över och du gillar inte gröten. Jag är inte över entusiastisk av den smaken men jag tillsätter det pga den är hälsosam och bra för mig) 

Jordgubbar och lönnsirap til topping ???

Sväng i hop den så här: ja det är ju inte det mest avancerade ? 

Mät upp quinoaflingor, risflingor, vatten (börja med 3dl), chiafrön, salt och hallon i en kastrull och värm på medelvärme. Jag tillagar alltid gröt på medelvärme och rör hela tiden i gröten och “vispar” med sleven så gröten blir mer fluffig och sen tillsätter jag mer vatten under tiden om det behövs. Jag är utefter en fluffig och lätt gröt absolut inte en klistrig el kompakt. Häll upp i en skål tillsätt växtmjölk och toppa med jordgubbar och lönnsirap!? mums så gott!

?Sandra 

Banangröt

  

Jag älskar banangröt det är så himla gott och nyttigt. Jag äter det både till frukost och mellis men även när jag är sugen på något sött.

Du behöver till en person:

2 ekologiska bananer

2 ekologiska apelsiner

2-4msk ekologisk vispgrädde 

Lite sötning om du vill tex råsocker, agavesirap eller stevia

Bär och granola till topping om du föredrar det. Men det är inget som behövs.

Gör så här:

Mosa bananerna. Pressa apelsinerna och blanda i hop allt tillsammans med grädden i en skål. Tillsätt sötningen om du vill eller uteslut. Ät den som den är eller toppa med bär och granola om du vill ha den lite mer matig. Gröten är ganska matig i sig själv och jag tycker man blir mätt på ett härligt sätt. 

Hoppas det ska smaka!?✨

?Sandra 

Mjölkfri risgrynsgröt!

risgrynsgröt
Jag trodde aldrig jag skulle skriva det här inlägget för jag tänkte att “alla” andra tänkte som inte tål mjölk att man helt enkelt tar rismjölk, men när jag lade upp fotot på instagram så fick jag så mycket feedback och folk som var tveksamma och andra hade inte tänkt på det och en del tips hur andra gjorde sin mjölkfria risgrynsgröt!

Men mitt tips är använd rismjölk, det finns ingen i hela världen som kan smaka skillnad på om det är komjölk i eller ej!
Sen tänkte jag tipsa om att det finns ju så mycket mer att smaksätta sin gröt med utöver den klassiska kanelstången. Som saffran, kardemumma, pepparkakskryddor m.m det är ju bara din fantasi som sätter gränser.
Jag tänker inte skriva ut något recept för det står på baksidan av alla grötris paket, du följer anvisningarna och bara byter rakt av till rismjölk! En del på instagram tipsa om tex mandelmjölk och det funkar säkert fin fint men kommer antagligen sätta sin prägel på grötsmaken men det kanske e just den upp piffningen just du vill ha!
Lycka till kram Sandra