Category Archives: Bars

Små goa energibollar till kaffet eller efter träning:)

energibollar
Så härligt goda små energibollar gjorda på quinoa, torkade dadlar och lite lönnsirap och rullade i blåbärspulver. mumma för själen och kroppen. Perfekta att ha med i väskan och ta upp när blodsockret blivit lågt eller bara som en gobit till kaffet. Gjorda på 10min cirkus.

du behöver:
ca 12st dadlar, jag använder Tant gröns organiska och torkade på påse. Använder ni de torkade i kyldisken så behöver ni nog inte använda lönnsirapen.
2dl quinoaflingor
nypa salt, kan uteslutas
1tsk vaniljpulver
2-3msk lönnsirap

gör så här:
1.lägg dadlarna i matberedaren och använd kniven. kör tills de är sönderdelade i små bitar, de färskare blir mer en kletig deg. tillsätt quinoaflingorna, vaniljpulver Och salt och kör allt till en smulig deg. tillsätt lönnsirap oh börja med två msk och kör matberedraen i ca 5min, det tar tid innan det börjar likna en fast deg, är det fortfarande smuligt efter fem minuter så tillsätt en msk till. När en deg har bildats som släpper från kanten så rulla bollar och sen rulla de färdiga bollarna i blåbärspulvor. Förvara de i kylskåpet.

kanske Paleo chokladboll är något för dig:)

Bovete Flapjack!

flapjack bovete
Flapjacks är ett perfekt mellanmål eller energi höjare, och är perfekta att ha i väskan och äta under dagen eller innan träning eller varför inte till picknicken!

du behöver:
25cm gånger 35cm form
3dl boveteflingor
2dl quinoaflingor
1dl krossatbovete
1tsk salt
½dl kokosolja
100g ca 2dl pecannötter
1dl torkade tranbär
2tsk vaniljpulver
2,½dl mörkt muscovadosocker

gör så här:
1.lägg bakplåtspapper i formen och sätt ugnen på 200grader
2.blanda alla ingredienser utom kokosoljan i en bunke. Blanda allt väl gärna med en ballongvisp eller gaffel.
3.om oljan är fast så smält den på svag värme om den är rinnig så mät bara upp ½dl och häll i bunken. Blanda allt till en grynig massa och tryck ut den jämt i formen och grädda i ca 20 minuter eller tills det har fått fin färg. Tag ut den ur ugnen och skär genast lagom bitar med en kniv och låt de sen svalna i formen.
Färdiga! Förvara de i en burk med tätslutande lock med bakpapper mellan varje lager.

Love S