Hemmagjord chokladpudding från grunden ❣️

  • 8dl mjölk
  • 1,5dl socker
  • 1dl kakao
  • 1ägg
  • 1msk vaniljsocker
  • 1dl maizena
  1. Häll mjölken i en kastrull
  2. Tillsätt de andra ingredienserna men maizena sist
  3. Kokoas upp på medelvärme tills den tjocknar medan du vispar hela tiden, viktig!!
  4. Häll över i en annan form och låt den svalna i ca 30 min innan du täcker med plastfolie direkt på chokladpudding ❣️
  5. Låt den fortsätta svalna i kylen tills dagen efter. ( Obs är den för varm för glashyllerna i kylskåpet så sätt den på ett gryt underlägg.)
  6. Hugg in!!❤️😘

Kram Sandra 💋💄

Fattiga riddare,❣️😋

Så enkelt och så himla gott!!

Dessa är även mjölkfria men innehåller ett ägg.

  • 1ägg
  • 1dl soya mjölk el annan växtmjölk
  • 2 -4 skivor ngf bröd ex schär
  • Socker och kanel
  • En nypa salt
  • Garnering ex soya grädde o banan el annan frukt och bär
  1. Blanda el vispa ägg och växt mjölk, tillsätt socker, kanel och salt
  2. Lägg i bröd skivorna
  3. Sätt på plattan och häll i en klick växt smör och olja i en panna, stek brödskivorna på bägge sidorna
  4. Garnera med tex soyagrädde, banan och bär. Budra över socker och kanel

Klart!! Njut!💋💄😋

Semla, fastlagsbulle, semlekladdkaka, fastlagsrulltårta! kärt barn har många namn och nu förtiden i många olika variationer!!

Här kommer mina variationer på semlor!

Semlemuffins el fastlagsmuffins: länk Fastlagsmuffins

Fastlagsrulltårta! länk: Fastlagsrulltårta

Semlekladdkaka! länkSemmelkladdkaka

Foton från andra som har bakat min semmelkladdkaka!:)

Pssssssst!;) Jag vet att fotot på min semmelkladdkaka blev katastrof, finns bättre på min instagram, av andra som har bakat den, för den är så himla kanon goooood!! Kommer bättre i dagarna!:)

Semmel pannkakor! länk: Semmel pannkaka!

Det kommer snart fler recept!!

Massa kärlek Sandra!!

Tips på glutenfria chokladaskar!🎅🎄

Nu är det chokladaskarnas högtid, finns nog ingen annan tid på året då det köps så mycket chokladaskar som nu och med asken kommer frågan: är den glutenfria? 

Så för att underlätta för dig med celiaki och för dig som ska få gäster som inte kan äta gluten, så har jag satt i hop ett litet bild kollage med foto på chokladaskar som vi tål, hur bra!?☺️🎄🎅 God jul!!


*Bilder tagna från Google!!

Jag kommer uppdatera här med foto på fler askar så fort jag hittar en ny! Tippsa mig gärna!☺️🎅🎄☃️

Pepparkakor🎅🎄

Spröda och goda gammeldags pepparkakor☃️😋

  • 225g smör el margarin
  • 1dl sirap
  • 2dl socker
  • 75g skillnad och hackad mandel
  • 1msk kanel
  • 1/2msk kryddnejlika
  • 1msk ingefära
  • 1msk pomerangs
  • 1/2msk bikarbonat som blandas i 2msk vatten
  • 1ägg
  • Ca11-12 dl glutenfritt mjöl, jag använder Lajlas gula el Doves farm
  1. Värm smör, socker och sirap i en kastrull, de ska smälta samman.
  2. Tillsätt övriga ingredienser förutom mjölmixen och blanda allt väl till en jämn smet. Tillsätt mjölmixen, börja med 10dl, arbeta in mjölet med en slev tills du får en jämn och slät smet, tillsätt nu så mycket mer mjölmix du behöver tills smeten är bra, den ska vara rätt fast och inte vattnig och lätt att arbeta med.
  3. Täck med plastfolie och låt vila i kylskåpet över natten
  4. Sätt ugnen på 200grader. Kavla degen tunt med mjölmix under och på kaveln och tryck ut pepparkakor i olika figurer, tänk på att grädda något så när lika stora pepparkakor på samma plåt. Grädda på 200grader i 3-6minuter

God jul!🎅

Pinocchiotårta, Glömmingetårta, Brittatårta, Herrgårdstårta- ljuvlig marängtårta som kallas lite olika!

 

Favoriten på sommaren! En underbart god marängtårta som aldrig kan bli fel! Den kallas lite olika men som man brukar säga kärt barn har många namn…

Den är inte svår att göra, det som är viktigt är att man verkligen vispar smör och socker ordentligt, minst fem minuter!!

Du behöver:

  • 100g mjukt smör eller margarin
  • 1,5dl socker el florsocker
  • 5st äggulor
  • 3msk mjölk eller växtmjölk (kan uteslutas)
  • 2dl glutenfri mjölmix, Ex  Doves farm plain white el Lajlas gula. *Eller 2dl potatismjöl och 1tsk fiberhusk el 1/2tsk xantangummi. *Eller 1/3dl  majsstärkelse och 1/3dl  rismjöl och 1/2dl mandelmjöl och 1tsk fiberhusk el 1/2tsk xantangummi
  • 2tsk bakpulver
  • 1tsk vaniljpulver

Maräng:

  • 5st äggvitor
  • 2,5dl socker
  • 1dl mandelflarn

garnering och fyllning:

  • 5dl grädde
  • bär och frukt ex hallon, jordgubbar, kiwi, körsbär, banan
  • lemoncurd om man vill

Så här gör du:

  1. sätt ugnen på 150 grader
  2. vispa smör och socker poröst, tillsätt en äggula i taget och vispa minst i fem minuter så att det är riktigt  vitt och fluffigt!
  3. vispa i mjölken och mixen el någon av de andra alternativen
  4. vispa äggvitorna till ett hårt skum och tillsätt sockret lite i taget, du ska kunna vända bunken upp och ner utan att det ramlar ut, då har du vispat tillräckligt!
  5. Bred ut sockerkakssmeten på en plåt med bakplåtspapper och bred sedan marängsmeten ovan på och strö över mandelflarnen
  6. grädda i nedredelen av ugnen i ca 54minuter
  7. tag ut tårtbotten och låt den svalna helt
  8. vispa grädden
  9. om du väljer att ha lemoncurd i tårtan så blandar du tex 1-1,5dl med några dl vispad grädde
  10. dela tårtan på mitten
  11. har du lemoncurd i tårtan så lägger du detta lagret först tillsammans med tex hallon och skivade jordgubbar
  12. lägga på den andra delen och bred på grädde och garnerna  med de frukter och bär som du vill, du kan även topp med lite mandelflarn. Ställ tårtan kallt.

Hoppas tårtan förgyller  en dag i ditt liv tillsammans med vänner och andra kära!!

Sandra

Glutenfri recept blogg med fokus på naturligt glutenfria recept!